Pierogi – ciasto idealne

Nie sądziłam, że będę w stanie sama wyprodukować pierogi, które będą miały dobrą konsystencję, nie rozpadną się w gotowaniu i jeszcze będą wszystkim smakować.  Próbowałam wcześniej kilka razy, ale nie udawało się. Okazało się, że wystarczy dobry przepis.  Na początku nie trzeba nawet uczyć się zawijania i zlepiania, to będzie wyższy level, a póki co […]

Czytaj dalej

Dziecko przy świątecznym stole, co może zjeść w Boże Narodzenie?

Boże narodzenie to wyjątkowy czas, rodzinne spotkania i ciepła atmosfera. Ale też tradycyjne ciężkie dania, ciasta, śledzie, kapustę i grzyby. I czas na tłumaczenie dlaczego nie chcę wszystkim częstować swojego dziecka. Jak przetrwać z dzieckiem przy świątecznej wieczerzy? Co z maluchami – niemowlakami, roczniakami, kilkulatkami? Co może zjeść dziecko przy świątecznym stole?

Czytaj dalej

Ciasto marchewkowe bez cukru (ale słodkie)

Pierwszy raz w życiu upiekłam ciasto marchewkowe. Na dodatek, ponieważ jego przeznaczeniem było umilenie warsztatów dotyczących BLW a więc do degustacji również dla maluchów, to podjęłam wyzwanie przygotowania go w wersji bez cukru. Moim zdaniem wyszło fajnie, dosyć słodkie, z cynamonowym aromatem i odrobiną słodyczy, którą uzyskałam dzięki dodatkowi suszonych daktyli. Znikło całe i to […]

Czytaj dalej

Kiedy NIE TRZEBA podawać dziecku sztucznego mleka?

Kilka ostatnich rozmów ze znajomymi i nieznajomymi mamami nakłoniło mnie do napisania tego wpisu. Ja wiem, że często podanie niemowlakowi mleka modyfikowanego wydaje się rozwiązywać „problem” np częstego karmienia czy ulewania. Na dodatek taki produkt jest łatwo dostępny w każdym sklepie i drogerii. I reklamowany jako „bliski” mleku mamy albo „inwestycja w zdrowie”.

Czytaj dalej