LUKIER do pierniczków świątecznych

Jak przygotować domowy lukier do pierników albo czekoladową polewę?

Nie musicie kupować lukru w proszku albo gotowego lukru w plastikowej torebce.. Moje ulubione i naprawdę bardzo łatwe przepisy znajdziecie w tym wpisie!

Lukier cytrynowy i pomarańczowy

Potrzebujesz szklankę cukru pudru i ćwiartkę cytryny i/lub cząstkę pomarańczy. Wsyp cukier puder do miseczki i wyciśnij trochę soku z owoców. Mieszaj, a raczej ucieraj łyżką. Jeśli jest bardzo gęsty dolej jeszcze trochę soku. Jeśli jest za rzadki, dosyp więcej cukru pudru.

Lukier dobrze by było zużyć w ciągu 1-2 h żeby nie zastygł w misce, tylko na pierniczkach.

Polewa czekoladowa

Przygotuj kąpiel wodną do rozpuszczenia czekolady: rondelek z wodą postaw na kuchni, jak woda się zagotuje postaw na nim miskę, najlepiej metalową. Do miski wrzuć pół tabliczki czekolady (dowolnej, może być biała, mleczna, gorzka, lub dowolnie wymieszane) i dwie łyżki mleka. Mieszaj aż się rozpuszczą. Wyłącz grzanie pod wodą i zdejmij miskę z rondelka. Chwilę poczekaj mieszając czekoladę kilka razy. Gotowe!

Do dekorowania sprawdzają się grube pędzelki, a jeżeli nie znacie przepisu na pierniki, które można by zrobić w ostatniej chwili przed świętami to zajrzyjcie tutaj.

Pysznej zabawy!

pierniczki

Przeczytaj też

2 komentarze

  1. Dokładnie tak! U nas lukier z cukru pudru i soku z pomarańczy zabarwiony na czerwono, naturalnym barwnikiem z buraka. Polewa z dobrej jakości gorzkiej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej.
    Zrobiłam też lukier ze zdrowszego cukru kokosowego. Wyszedł o barwie toffi i smaku „lekko przypalonego karmelu” – próbę uważam za udaną 🙂
    Wesołych Świąt życzę!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *